Carta de Roku Castellón

La carta de Roku, restaurante japonés en Castellón, está llena de matices

Hemos elaborado una propuesta gastronómica de creaciones especiales elaboradas bajo el concepto de cocina contemporánea japonesa, fusionada con cocina Nikkei.

Disponemos de información específica de alérgenos y la posibilidad de opciones veganas, vegetarianas y celíacas.

Si buscas un menú japonés personalizado, nuestro chef ofrecerá una propuesta gastronómica especial para ese día o evento señalado. Consúltanos.

CARTA

ENTRANTES

EDAMAME 5€
vainas de soja verde con lima y sal maldon

ESPÁRRAGOS A LA BRASA 6€
con salsa de soja dulce y huevo de codorniz

SOPA DE MISO 4€
con wakame y tofu

TÉMPURA MIXTA 12€
langostinos y verduras de temporada

GYOZA 6€
mini empanadillas japonesas de pollo con verduras

AGEDASHI DOFU 7€
tofu frito acompañado de salsa, copos de bonito desecado y momiji-oroshi

BOCADOS DE LUBINA 12€
en témpura con salsa de shiitake y pimiento

TACO DE CANGREJO DE CONCHA BLANDA 13€
con ensalada de zanahoria, aguacate y mayonesa yuzukosho

YAKITORI GRILL

BROCHETA NIKKEI 10€
alitas de pollo a la brasa con aji amarillo y pimienta shichimi

BROCHETA BUTABARA 10€
panceta de cerdo a la brasa marinada en miso

BROCHETA NEGI YAKITORI 10€
contramuslo de pollo y cebolleta a la brasa con salsa caramelizada

entrantes Carta Roku

PLATOS PRINCIPALES

BENTO

Bento es una caja que contiene varios compartimentos para los diferentes platos de una comida tradicional japonesa.
Nuestros bentos incluyen arroz, pescado o carne, sopa de miso y ensalada.

BENTO TERIYAKI 20€
con pollo marinado en jengibre y salsa dulce

BENTO YAKINIKU 22€
con solomillo de cerdo laminado y salsa barbacoa

BENTO EBI CHILLI 22€
con langostinos rebozados en salsa picante

NOODLES

Nuestros noodles son caseros, elaborados en nuestra cocina, siguiendo una receta tradicional.

ROKU 14€
noodles salteados con verduras y acompañados de pechuga de pollo y salsa de limón dulce.

YASAI YAKISOBA 12€
noodles salteados con verduras y acompañados de tofu y jengibre

SOBA 16€
noodles fríos de trigo sarraceno en salsa de soba con langostino cocido y caviar de salmón

SUSHI & SASHIMI

TIGER MAKI 14€
langostino en témpura, wasabi tobiko, kampyo, takuwan, carne de cangrejo, unagi tare.

ROKU ROLL 12€
aguacate, espárraggos, salmón, atún, calamar, caviar masago, mayonesa picante

TARTAR DE ATÚN 16€
con micro hierbas y yema de huevo de codorniz curada en miso y wasabi tobiko

TIRADITO TROPICAL DE SALMÓN 14€
con calabaza crujiente y fruta tropical de temporada

PESCADOS

DORADA YAKI 12€
marinada en miso saikyo, lima y shichimi

SALMÓN HORNEADO AL CEDRO 14€
con miso de pomelo

CARNES

CURRY JAPONÉS KATSU 15€
con pechuga de pollo de corral, acompañada de arroz

PATO AHUMADO EN HOJAS DE TÉ 18€
con tamarindo y brotes tiernos o con miso de lima y kumquat

ENTRECOTE 18€
a la plancha con setas shiitake

platos principales carta Roku

POSTRES

PIÑA CARAMELIZADA CON RON 6€
y helado de yogurt

TARTA DE QUESO Y MATCHA 7€

FRUTOS DEL BOSQUE HELADOS 6€
con salsa de chocolate caliente

BROWNIE DE CHOCOLATE NEGRO 6€
con helado de leche de coco

SORBETE DE LIMA Y SAKE 6€

SELECCIÓN DE HELADOS MOCHI 6€

postres carta Roku

BEBIDAS

SAKE desde 5€

SOCHU desde 5€

UME CHU 4€

CERVEZA ASAHI 4€

CERVEZA KIRIN 4€

CERVEZA GINGA KOGEN 5€

bebida carta Roku

 

¿Quieres sorprender? Prueba con un menú japonés variado y a medida.

Innova, sorprende, agrada a todo el mundo, con una cocina contemporánea japonesa, con variedad de opciones a gusto de todo tipo de comensales.

Puedes decirnos el presupuesto que quieres gastarte y te ofreceremos una propuesta de menú japonés a medida o bien, indicarnos tus gustos y preferencias, para que podamos acordar un menú ajustado exactamente a ti.

Condiciones legales

Roku

  Calle Fola, 6,
Castellón, 12002, (Castellón)

  964 294 282

Horario

De Lunes a Jueves: 13:30 - 16:00
Viernes y Sábados: 13:30 - 16:00 // 21:00 - 23:00
Domingos: Cerrado